徐小平：我的儿子想做厨师

八月份，我送儿子去加拿大读书。由于历史的原因，两个儿子生在加拿大长在加拿大，更加喜欢那里的教育。在回国学了两年中文之后，他们终于还是希望回他们更加适应的地方继续读书。尊重孩子的选择，我放弃了让他们在国内的国际学校读完高中的计划。
话说在温哥华教育局，我陪儿子去办理入学手续，看到教育部编印的一份课外教育课程，里面各种各样的培训课程应有尽有，从一般数理化补习，到各种外语辅导，从跳舞打球培训，到滑雪、摄影、高尔夫……我甚至还看到一门“教你如何约会”的课程，想到自己几乎没有约过会就结了婚的短暂爱情史，就想问太太我可不可以去报这个班，但脑子马上转念一想：“这不是与虎谋皮嘛”，赶紧咬住了舌头，以免失言。太太虽然体贴温柔，但原则问题是不可商量的。
十三岁的小儿子Adam，也拿着这么一份课程表在看，而且也看到了他感兴趣的课程。指着里面的一个班，他对我说：“爸爸，看，我想上这个班可以吗？”
我想十三岁的孩子，读约会班还早呢，虽然爸爸已经太晚了！于是把眼睛移过去，看看儿子到底看上了什么课程，结果，不看不知道，一看吓一跳。
我发现，我的天才儿子（尽管不少老师私下里认为他弱智，而我坚持认为我儿子是天才。因为，发现天才的就是天才，把天才当作弱智的肯定弱智！），我的天才儿子看中的课程居然是一个烹饪班，教人如何做饭！做的什么饭我已经记不得了，但那一瞬间令我非常沮丧的是，这个十三岁的天才少年（这个观点甚至太太都不同意，但我依然坚信我的儿子是天才！），看上了一个烹饪班，并企图让我同意他花钱报这个名！
我当时有点气晕了，我以不可思议的眼光看着他，挑战似的问：“What! You want to take this cooking class?（什么？你想上他妈的这个烹饪班！）” 声音里毫无疑问含着愠怒和挑战。
因为忙，平时和儿子们交流不多，所以，对孩子们的心思、爱好和习惯，我不是摸得那么透。但这个难得发生的交流，发生一次，居然是被我一直寄予某种厚望的儿子要学煮饭做菜，这个感觉，实在令我意外，既使现在写来，我依然觉得意外，虽然此时此刻，我对这件情的理解已经不一样。
但在当时，我身上中国爸爸的“传统”心态立即发作，我那种反感的语调里把这种心态毫无遮掩地透露了出来——不过，我庆幸我并没有直接攻击他的这个选择，而是选择了间接反对的方式。否则，可能我会更加后悔！
儿子当时听了我的问话，感到挺诧异，问我：“怎么，难道你不喜欢我学这个吗？我喜欢呢？”
这个十三岁的天才少年（我坚信的观点是对的！）看着我，睁大他那温哥华天空一样透明纯净的眼睛，充满了奇怪和不解，仰着头，等待我解释反对他报这个班的理由。
突然之间我患了失语症。因为我还真被他问住了。我突然发现，他对烹饪的兴趣发自内心，而且说到底也只是他打游戏、做功课、吃汉堡之外的一种兴趣。为什么我对儿子自然流露的一种显然不是不良习性的兴趣喜好，表示了这么大的反感？
为什么？儿子问我，我必须在儿子面前给出合理的解释，否则，我的光辉形象，就会遭到损害。父亲的权威，来自于和儿子的沟通，而不是做老子的权势，否则，小祖宗肯定鄙视你！
我什么也没说。不是我不肯实话实说，而是我确实无话可说。因为，我知道我表示不快的那种心理，根本无法说出来，尤其不能说给我那天才少年儿子听（那些说他弱智的人自己才弱智呢！）。在加拿大出生和长大的他，根本不能理解爸爸背后那根本不登大雅之堂的职业歧视和一些根深蒂固的过时的价值观。
我真不知道如何向这个比我高尚一百倍的儿子解释我的陈旧思维。我的陈旧思维，说白了就是从来没有想过儿子将来也有可能做厨师，也就反感儿子对烹饪的爱好，而这个思维，恰恰是一种非常愚蠢的思维，非常有害的思维。
但天才的爸爸毕竟也是天才。而我是一个从善如流的人，一旦发现了自己问题所在，我就会立即改正，哪怕面对自己的儿子。于是我马上改换了一种语调，假装热情洋溢地说：“哦，honey，no, no, 我没有不喜欢你报名上烹饪班，I just, just, just一下子没有反应过来……你当然可以去，追求你的兴趣pursue your interest，发展你的爱好, develop your hobby，走，我们去报名！”
儿童的天性是人类在发育过程中逐渐遗失的最宝贵财富。孩子喜欢什么，就应该鼓励他发展什么，哪里可以根据无耻大人的价值观，进行无端干涉啊！
我在鼓励她，但我知道我的声音里透着举巨大的虚假。因为我知道，带儿子去报烹饪班，我还是不如看到儿子喜欢拉丁文、微积分那么兴奋和自豪。
儿子没有理我。因为他从我第一反应中，已经听到了什么东西，已经被我pissed off了（意译：泼了一盆冷水。直译：浇了一泡热水。）
看哪，这是一个非常有意思的场景：我和儿子，父子两个坐在温哥华的教育局里，手上拿着那本培训课程表，爸爸反复说儿子去报名，儿子不断说我不去了……爸爸很绝望的样子，儿子很无聊的表情。一次难得的父子交流，就这样流产了！
看官（从博客的客，到看官的官，我这个称呼，意在提起你的关注！），不要以为这是一件无足轻重的小事！这可是我非常非常看中的大事。因为，这个交流，以及这个交流背后的亲子交流方式和交流内容，关系到教育者如何尊重孩子自我，鼓励孩子寻找自我，挖掘孩子独特个性，发展孩子创造天性（其实也就是天才），最终为孩子找到人生发展方向和生活方式的头等大事！一个孩子的未来是成功还是失败，是顺利还是曲折，是幸福还是苦难，很大程度上，就决定在这种天天发生的家庭交流之间！
回家的路上，我再也没有和Adam谈这个问题，天真贪玩的他，早就把这件事抛到天边去了，但我却一直在思考。
我在思考我在这个问题上情绪的变化所折射的价值观。
作为曾在中国长大又曾在西方长熟的我，其实从灵魂深处——或者从灵魂表处——并不歧视厨师。我对厨师这样一种职业，确实充满了敬意，否则新东方厨师学校满天飞，我们早就去打假了。欧洲，以及美国，人们对厨师这个职业的尊重，说实话虽然不如律师医生那样至高无上，但好的厨师，如同好的医生，也有着很高的社会地位和经济地位。
厨师的职业培训年限要比医生律师会计师要少一些，技术含量低一些，所以入门门槛比后者低，平均工资也不如后者高。但厨师在西方发达国家的社会地位和经济地位，毫无疑问是中国的厨师们只能羡慕的境界。西方人看人，主要以这个人做事的成果——经济效益和社会效益来评判人——而较少以这个人从事的行业来判断其价值。换言之，西方发达社会的职业歧视即使有，也是非常微弱的遗迹。而这种歧视，即使在我身上虽然可以说已经从理性层面彻底铲除，但临到自己的儿子展示了对烹饪的兴趣，我的本能的反应，还是露出了我的狐狸尾巴，精神盲肠。
我的本能反应，有两个问题：第一是如何对待孩子流露的天性，第二是如何对待厨师职业。父母挖掘或扼杀子女的兴趣爱好，说穿了都是从家长的立场出发，幼小的孩子无法决定。如何对待孩子的这种天性，是成年人巨大的责任。
儿子说他喜欢烹饪，这反映了他的一种爱好，是他天性深处成长起来的一种未来人生大树的幼苗，我绝对不应该破坏这个刚刚从心头冒尖的嫩芽。好奇心，好学心，是人类最伟大的天性，只要不是恶习，就应该鼓励。Adam有了对于烹饪的爱好，发展下去，将来他即使不以厨师、餐饮为职业，但这个爱好陪伴他，毫无疑问是一个非常有用，非常美味的习惯，能够大大丰富他的生活情趣和乐趣。朋友来家里做客，他能够拿出一手超越方便面和煮鸡蛋的好菜，可以提高他自己的生活质量、增强他在朋友们中间受欢迎的程度……一个非常爱吃但却不喜欢做饭的女孩子，说不定还会因此爱上他并在心里窃喜道：嫁给Adam，从此不做饭！
我反对Adam发展这么美好的兴趣，真是岂有此理！
当然，万一这么小就流露了烹饪天才的儿子将来做了职业厨师，我还会喜欢吗？——想来想去，我也看不到任何不为他自豪的理由，事实上，仔细把这个前景往前推想，我还真为这个前景越想越激动！
我想：Adam个性活泼，喜欢时尚，朋友很多，十三岁就知道梳妆打扮，偷喷我的香水……现在加上他喜欢烹饪，干脆快马加鞭，因势利导，让这个孩子大力发展这方面的艺术——如同世间万业一样，烹饪做为一种行业，做得不好是一种手艺，做得好，就是一种艺术啊！
谁见过十三岁的孩子就自然流露出对烹饪艺术如此感兴趣的少年天才呢？天才难道就是数星星、背单词、记公式、考大学的大脑发达，四肢枯萎的人吗？（如果你大脑发达四肢也发达，我就赞美！）。当然不是！天才不仅包括陈景润华罗庚李四光钱学森，天才还包括王军霞那样就会跑步的人，还包括马俊仁那种善于养狗的人（真的！），也包括邓亚萍那种只能打乒乓球的国宝，更包括……女士们先生们，欢迎徐小平的儿子Adam，一个获得世界烹饪奥林匹克大赛金牌的民族英雄！
哗……热烈的掌声经久不息！！！
中华民族只有彻底改变了那些迂腐陈旧的过时落后的观念，这个民族才能真正获得复兴！
中国青年只有彻底改变了那些以学历为中心、以知识终点、而忽略就业、忽略金钱（我偏要说金钱，难道你不喜欢吗？）、忽略市场、或略生存、忽略爱情、鄙视厨师的愚昧盲目意识，这个青年才能真正获得成功！
而中华民族的命运欲得到改变，中国青年的前途欲得到保障，每个中国人，都必须从孩子开始，从家庭开始，从个人自身观念转变开始，重新武装自己的价值观，重新更新自己的教育观啊！
啊，徐小平的儿子，是一个优秀的厨师！我真的为此自豪吗？我继续反复拷问自己的灵魂！
想来想去，我依然认定我肯定会为此自豪！
因为，从小就喜欢烹饪的天才，长大了他的前途、以及对人类的贡献，未必会比从小喜欢哥德巴赫猜想的天才们差！
既然很早就显露了烹饪天才，Adam长大肯定能够成为一名天才厨师。从小餐馆做到大餐馆，从快餐店做到五星酒店，大厨Adam同志，走到哪里，哪里的老板就对他点头哈腰，哪里的同事就对他毕恭毕敬，那里的食客就对他口水横流！Adam先生在为世界烹制美食的时候，总要自己先吃一口（第一口美食由厨师品尝，是厨师的职业使命！），并且还能得到顾客同志们真诚的喜爱！其中，有一个非常正统的有钱父亲，决定把女儿嫁给我的儿子，虽然我的儿子，并不愿意娶她（因为她家虽然极其有钱，但这个女儿长得实在不怎么样！我说过，Adam的审美境界是很高的，否则怎么搞厨艺！）
……对厨师职业充满了热爱的Adam先生在职场上一路飙升……从厨师提拔为主厨，从主厨提拔为行政主厨，因为他受过高等教育，又从行政主厨提升为主管餐饮的副总裁，最后，更从副总裁，占有公司一定股份，三十几岁就退休，不必干活儿周游世界去了！走遍世界尝美食，Adam心中，酝酿着更加伟大的美食计划！笛卡儿说“我思故我在”，Adam说，“我吃故我活”，人生意义，在Adam的美食计划下，得到了全面提升！
……再后来，学而优则仕，厨而优则“麦”——麦当劳的“麦”——Adam成为一名成熟优秀自信的厨师之后，决定自己开自己的餐馆，做老板啦！他经过反复认真考察研究，并且在和爸爸我商量之后，决定做一家Adam’s美食店。做餐馆的老板，一定要自己懂厨艺，否则，饭店的核心技术掌握在别人手里，这样的餐馆很难做大做好——我的儿子，也许没有钱，那就找个有钱的食客，两人一拍即合，Adam美食馆开张啦！如果儿子有钱呢，那就完全自己独资，随心所欲，实现自己的“美食‘喂’人类服务”的革命理想！瞧，他的企业口号，我都替他想好啦！我不是自豪的父亲，我是什么东西！
……开了一家餐馆之后，我那有着美食童子功和终生***的儿子Adam名声远播，很多投资者都来找他想开分店，搞连锁，终于有一天，他挑中了一个哈佛大学毕业专攻连锁经营的MBA，两人一拍即合，Adam出品牌出钱出技术占控股，MBA出人工出管理占干股，Madam BA连锁店诞生了！而且自从有了这个哈佛MBA，Adam老板从此就不上班，只在家里数钱了！数了那么多钱干什么——废话，做慈善事业啊！世界有那么多吃不饱饭的人，美食家Adam，不仅要让有钱人吃好，还要饥饿人吃饱！
……做了好多慈善事业，Adam惊动了党中央，我的意思是加拿大自由党党中央，政府就给他颁发五一劳动勋章（可能是加拿大的女王勋章，待考）。Adam给自由党捐款。自由党政府鉴于他的中国背景，于是就派他担任驻华使节。一来到中国，他爸爸的我就请他办很多私事，帮助一些不够资格的人办理加拿大移民身份，结果被人揭发他徇私舞弊，在舆论压力面前，Adam失去了这份迷人的公职……他又回到了他的连锁餐馆，继续数钱，继续做慈善事业，同时也搞点政治捐款……后来又被下一届政府任命为驻中国使节，但这次，他再也不会给政敌以可乘之机，对他爸爸我提出的种种要求，也不理不睬了，弄得我常常伤心地想：这点小忙都不肯帮，养这个儿子有什么用！
……
啊，中国人民伟大的古训：三百六十行，行行出状元，这句话真对啊！老祖宗说的话，到了我们这些小字辈这里，为什么反而就不灵了呢！为什么全国人民都在为了一个状元奋斗——学历状元——却忘记了三百五十九行都可以成为状元、获得成功、赢取财富、体受尊严、干预社会呢！
是谁，给我们的职业制定了尊卑高下，给我们的社会划分了优劣俗雅，而忘记了在所有的行业背后，有同一个看不见的金牌在闪光？
看见这个金牌的人，那三百六十行具体行业就会在他的眼中消失，凸现在他眼前的，则是他的金牌上的金，银牌上的银，金银铜铁，只要能换钱，就是成功，就是胜利，就是理想！（钱多了，捐助公益事业，理想不就实现了吗！？）
想到这里，我的郁闷已经完全消失了，心里为儿子充满了自豪，甚至，我甚至开始担忧Adam对厨艺的爱好，会随着他年龄的增长而消失呢！儿子，好好学厨师，将来多一条成功大道、加一层幸福绿荫！
“爸爸，爸爸”，我在遐想中被Adam叫醒：“我饿了”。
“想吃什么？”
“Of course 麦当劳。”
又是麦当劳！一想起儿子从小就喜欢这类快餐食品，品味也就这么高，将来做厨师，做出来的东西总是让人联想到汉堡和热狗，这种速食境界，能成为厨艺大师吗？
我目不转睛地盯Adam看, 像天下望子成龙的那样，真想现在就看出他的前途来……
文章来源：壹读